全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋・伏見にある「THE CUPS FUSHIMI」。 オフィス街でこだわりのコーヒーを味わえる人気のカフェ。 こちらの「あいちサラダめし」は… こんもりと盛られたサラダに自家製デリやキッシュ、さらにフォカッチャもついた、ボリュームのあるワンプレート。 野菜は地元産を中心に鮮度と彩りを重視。 そして、トマトソース入りの肉みそは、角切りのズッキーニ、トマトが食感のアクセントになっています。 木綿豆腐に肉みそ、刻んだパクチーをアレンジした一品。 コクがありながらもさっぱりとした味が特徴です。 一方、ネコとの癒しをモチーフにした、「カフェ・シャトンルージュ」でもあいちサラダめしをラインナップ。 贅沢な飛騨牛を使った肉みそとシャキシャキした野菜の食感が楽しめるとのこと。 飛騨牛と刻んだエリンギで作った肉みそが味のアクセントに… さらに、バターライスとみずみずしいレタス、パプリカなど野菜との相性もたまりません。 自家製ピクルスの酸味と自家製フレンチドレッシングの甘みがあいまって、深い味わいに… 普段の食事やランチにカフェで楽しめる「あいちサラダめし」を取り入れてみては…

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 今回は、管理栄養士の酒井先生がゼミで考案されたオリジナルのあいちサラダめしの紹介。 「あいちサラダめしは一皿で栄養バランスがよく、おすすめです。」と話す、酒井先生。 親子でも楽しく作れるメニューとして、食欲がなくなりがちな夏にピッタリのカラフルなあいちサラダめしを紹介してくれました。 用意するのは、雑穀ごはんと、肉みその材料。 キュウリやプチトマトなどの夏野菜もたっぷり使います。 まずは肉みそづくり。合いびき肉・しょうが・豆板醤を炒め、色が変わったら玉ねぎのみじん切りと合わせ調味料をイン！もったりするまで火にかけます。 　 続いて、キュウリやラディッシュなどを食べやすくカットしたら、塩で揉んで切ったオクラと、かぼちゃ、ピーマンをそれぞれレンジでチン。 レンジでの調理はゆでるよりもミネラルが残るのでおススメ。 手間がかからないところもポイントです。 　　　 ピーマンとみょうがを胡麻ドレッシングで和えたら、マヨネーズ・プロセスチーズを混ぜた雑穀米の上に、肉みそと野菜を盛り付け。 仕上げに卵をのせ、フレンチドレッシングをかければ… 夏野菜たっぷり！あいちサラダめしのできあがり！ 夏野菜の食感の違いが楽しめるほか、肉みそもちょっとピリ辛で、アクセントになったおいしい一品です。 皆さんも、お好きな夏野菜でサラダめしを作ってみて下さいね。 詳しいレシピは、あいちサラダめしのホームページでご確認ください。 https://www.minsala.jp/aichi/recipe/05/

CBCテレビ「チャント!」でお送りするインターネットで話題になった人やモノに注目する「バズるんです」のコーナー。 今回は、ツイッターで再生回数147万回以上、走るフクロウの謎に迫ります。 木にとまってじっとしていたり優雅に空を飛び回るイメージの強いフクロウが一体、なぜ走るのか… 徹底的に調査すると驚きの生態が明らかになりました! そして、前代未聞! 4種類の鳥たちの「徒競走」も開催。果たして結果は?

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋・円頓寺商店街にある「アランチャ」。 パスタやピザはもちろん、オムライスも人気のイタリアンバール。 こちらで味わえる「あいちサラダめし」は…　 「韓国まぜそば風『あいちサラダめし』です。 プチトマト、それからオクラ、カイワレ、それからたっぷりの自家製キムチ。 そして、決め手はやっぱり自家製のピリっと辛い肉味噌。 これらをすべて、混ぜて食べるというパンチの効いた一品。 そして、仕上げの特製ドレッシングがさらに美味しさを引き立てます。 オーナーシェフの伊藤さんは、酸味の少なめな自家製キムチにレモンドレッシングをかけて酸味を加えより一層、おいしく仕上げたのがポイントと話します。 そこで、その特徴を名古屋めし評論家であいちみんなのサラダ実行委員の大竹さんに尋ねてみると… 食べ応えの満足感と、旨味がちゃんと感じられる部分を絶賛。 こうした、あいちサラダめしが名古屋めしの中に入ってほしいとコメントしました。 太麺に絡む、野菜や温泉玉子とのハーモニーがたまらない、サラダめし。 お店、またはテイクアウトで試してみては

　CBCのテレビ番組「チャント！」の「バズるんです！」は、インターネットでバズっているモノや人に注目し、流行る理由を解き明かし、深掘りするコーナー。今回は再生回数がツイッター上で27万回以上、とにかくかわいいと話題の「シンクロする猫の動画」を小川健太アナウンサーが調査しました。 　頭を右へ左へと激しく振りながら同じ動きをする2匹の猫。3匹、4匹…6匹になってもぴったりシンクロしています。この動画がツイッターに投稿されると、「かわいくて何回も見てしまう」「動きが機敏すぎてぬいぐるみみたい」「アーティスティックスイミングに出場したら金メダル間違いなし」と話題を呼び、再生回数が伸び続けています。そのかわいさに、MCの大石アナウンサーもコメンテーター陣も思わず表情が緩みます。 　なぜ、猫たちの動きはシンクロするのでしょうか。小川アナの徹底リサーチが始まりました。動画を投稿したのは、福岡県で猫の保護活動などに取り組んでいる「ねこ99福岡」の森真琴さん。話を聞いてみると「カシャカシャぶんぶん」というおもちゃを振り回すと、その音にものすごく反応するとのこと。猫たちは、カメラの後ろで森さんが振り回すおもちゃを目で追いかけていたのでした。 　「カシャカシャぶんぶん」を検索したところ、ペット用品製造会社「ペッツルート」の商品で、正式名称は「カシャカシャじゃれる」。同社には、商品名に「カシャカシャ」とつくおもちゃがたくさんありました。開発担当者に取材してみましたが、猫を魅了する詳しい仕組みは「社外秘」とのこと。 　そこで小川アナは「ねこ専門病院バステト」を訪問。猫の生態に詳しい小澤賢記院長に話を聞きました。小澤院長によると、猫が反応するものは主に3つ。小動物のしっぽのようなフワフワした「羽」、カナブンのように光沢のある「光」、そしてハエなど小さい虫の羽の「音」。どれも猫の狩猟本能を刺激するもので、「カシャカシャじゃれる」はこの3つの要素全てを兼ね備えているそうです。 　さらにシンクロする理由として小澤院長が注目したのは手の位置。「猫がじっとしていられるのは、角に手を置いているから。猫は縁に手をおくと安心するので、診察台の上でも真ん中より端においたほうが動きません」と教えてくれました。バズった動画が撮影された場所はキッチンでした。キッチンの縁に足をおいて並んでいることが、シンクロできる大きなポイントのようです。森さんに聞くと「下に餌を置くと犬が食べてしまうので、高いところで食べさせるクセをつけている」とのこと。それでキッチンに5匹くらいで並んで食べるようになったそうです。 　秘密が見えた小川アナは、もっとスゴイシンクロ動画の撮影に挑戦することに。やってきたのは名古屋栄の猫カフェ「MOCHA（もか）」。ここには18匹の猫がいるので、壮大なシンクロ映像がとれるかも知れません。副店長の竹内桃果さんによると、同店のネコたちにもカシャカシャじゃれるは大人気。カシャカシャシリーズは愛猫家の中では有名でした。 　小川アナは店にあった台の上に、カシャカシャで18匹全ての猫をシンクロさせる作戦を開始。「猫ちゃんたち、みんなこっちへおいで～、いいもの持っているよ～」と呼び掛けるが、なかなか集まりません。何匹か集まってきたところで「いい縁があるよ～、おいで～」と誘導するも、台の縁には並んでくれず。店員さんの力も借りて、なんとか並んだ3匹の前でカシャカシャと振り回すと、かわいくシンクロ。小川アナは「4秒ほどでしたが、かわいらしいシンクロを見ることができました！」と安堵の笑顔。 　その後も挑戦しましたが、なかなかうまくいきません。2匹がシンクロを始めたかと思えば、周りのネコがおもちゃに飛びついてしまい、5秒ほどで動きはバラバラに。小澤院長によると「猫は結構仲が悪い。もともと一匹で暮らしている動物で、群れでは過ごしません。猫カフェの中でも縄張りがあり、いる場所は決まっていて、厳しい上下関係があります」とのこと。バズった動画の猫たちは、生まれてからずっと一緒に暮らしていて、仲良しだからうまくいったようです。 　小川アナは「シンクロ動画は、生まれた時から一緒に暮らしている猫たちにカシャカシャするおもちゃを使うことで成功した奇跡の瞬間だった！」とリサーチ結果を発表！コメンテーター陣は「人間もテニスを見ている時は、ああなるかも」と納得の笑顔に。 　小川アナは最後に、「猫は室内で飼ってものびのび楽しく遊べます！」という森さんからのメッセージを紹介。森さんは、猫を放し飼いにすることで起こる交通事故や近隣トラブルなどを無くすため、室内で飼うことをすすめています。動画を通して理解が進むことを期待しているとのことでした。

餃子のタレに地域性はある？みんなが知りたい気になるコト大調査。 流行、激安、話題の人…そしてニュースの裏側も！ チャント！調べますで、今がわかります。 突然ですが『餃子のタレ』、皆さんは何をつけて召し上がっていますか？ 　調べてみたら、意外な地域性や専門家おすすめの“テッパンつけダレ”など、様々な発見がありました。 　名古屋の街の皆さんに伺ってみると、「醤油とお酢」、または「簡単にポン酢で」といった声が多数。中には、今流行りの酢にコショウを入れた「酢コショウ」という人も…。 　では、“プロ”である餃子専門店はどんなつけダレがおいしいと思っているのでしょうか。 　名古屋市千種区の『名古屋餃子製作所』では、テーブルにある調味料をお客さんが自由に調合するスタイルですが、お店オススメのタレを聞いてみると…？ 名古屋餃子製作所 山田代表： 「黄金比率ということで醤油が5、酢が4、ラー油が1という割合でご提案しています」 　醤油を酢より少し多くすることで、さっぱりし過ぎず餡の旨味を引き立てるんだとか。 　ところで、餃子のつけダレには地域性があるんでしょうか。 　名古屋市にある全国の県事務所にご協力頂き、定番の調味料（醤油・酢・ポン酢・ラー油・ごま油・コショウ・柚子コショウ・からし・一味唐辛子）を用意して調べてみることに…。 　まず、北東北合同事務所で青森、秋田、岩手の餃子のタレをチェック。秋田県では…。 秋田県の担当者： 「醤油を入れてお酢を入れてラー油ですね。これで食べています。普通です（笑）」 　秋田県は酢醤油に少量のラー油を合わせた、いわゆる定番のつけダレでした。 　続いて岩手県のつけダレは、たっぷりのお酢に少しの醤油、そこへラー油も加えます。お酢をたっぷり使うのにはある理由が…。 岩手県の担当者： 「岩手県盛岡市には盛岡じゃじゃ麺があって、酢をかけて食べるので酢を大量に使います」 　岩手県にはじゃじゃ麺や盛岡冷麺など酢を使うご当地グルメが多く、そのため餃子のタレにもお酢をたくさん入れる人が多いんだそうです。 　一方、青森県のつけダレは醤油にお酢。そこへ入れるのは…。 青森県の担当者： 「ごま油で、ラー油の辛みのかわりに、少し唐辛子です」 　酢醤油にごま油、そして一味唐辛子を入れた青森県のつけダレで食べてみると、ごま油の香りが見事に餃子とマッチ！ちなみに、青森は“ニンニク日本一”で、餃子自体がニンニクたっぷり。そのため、あっさりしたタレが選ばれやすいのだそうです。 　酢と醤油をベースに少しずつ違いがあった東北3県。次は四国、高知県事務所で調査。 　しかし、用意した調味料ではつけダレが作れないとのこと…。そこで出していただいたのが『ゆずポン酢』。これで食べる餃子の味は、ゆずの香りと相まってとてもさわやか。 　ゆずの生産量日本一の高知県では、どの家庭にもゆずポン酢があり、名物カツオのたたきはもちろん、餃子もゆずポン酢で食べる人が多いんだとか。地域の特産品が餃子のつけダレに反映されていたのです。 　さらに、特産品がたくさんありそうな福岡県事務所で餃子のつけダレを作ってもらうことに。まず、取り出したのはポン酢。そこへ…。 福岡県の担当者： 「柚子胡椒って書いてありますけど『ゆずごしょう』って言います。これを使う方多いです」 　柚子胡椒は福岡県発祥と言われる調味料。県内では柚子胡椒を常備している家庭が多く、食卓に欠かせない調味料だからこそ、餃子のつけダレにもよく使われるんだそうです。 　続いては、沖縄県事務所で調査。沖縄県もつけダレに特産品が使われていました。 沖縄県の担当者： 「シークヮーサーポン酢です。それと、“コーレーグース”ですね」 『コーレーグース』とは島唐辛子を泡盛で漬け込んだ辛い調味料で、沖縄そばなどによく使うため、食卓には必ずあるとのこと。 　この2つを使ってどのように食べるのか…。宮古島のおじいから受け継いだ食べ方というのが、まずシークヮーサーポン酢に餃子をつけて、餃子を半分に割り、コーレーグースをかけるというもの。 　実際に食べてみると、意外にも痛いような辛さでなく、丸みのある辛さ。これがシークヮーサーポン酢に合うんです。 　調べた結果、全国ほとんどの地域で酢醤油やポン酢にラー油を足してつけダレを作っていましたが、特産品の調味料がある県は、その調味料が餃子のタレにも使われる傾向があることが分かりました。 　では、“誰もがおいしいと思うテッパンの餃子のタレ”はあるのでしょうか？そこで、餃子マニアの方に、オススメのつけダレを聞いてみました。教えてくれるのは、焼き餃子協会代表理事の小野寺さん。 小野寺さん： 「ほぼ毎日餃子を食べてます。全然、飽きないですよ」 　今まで食べた餃子は1000店以上！自ら餃子フェスを企画するほど餃子を愛する“餃子マニア”です。そんな餃子マニア小野寺さんオススメのつけダレは…？ 小野寺さん： 「まずはお酢だけ。お酢の中でも京都の千鳥酢というものが合います」 　実はお酢だけのタレが、一番餃子本来の味を引き立てるんだとか。20種類以上のお酢を試し、最も餃子に合うお酢としてたどり着いたのが『千鳥酢』。 　江戸時代から続く醸造元が作る千鳥酢は、まろやかな味と香りが特徴で、有名料亭やすし店でも使われています。 　餃子につけて食べてみると、まろやかな酸っぱさに加え、餃子との相性で甘さも。餃子のおいしさを味わいたいなら、シンプルに千鳥酢がオススメとのことです。 　続いて、餃子マニア小野寺さんがハマっている洋風のつけダレ。何と、ハンバーガーやホットドッグなどによく使う『イエローマスタード』です。 小野寺さん： 「イエローマスタードをたっぷりディップして食べていただくと、餃子が大進化します」 　言われた通りにマスタードをたっぷりつけて食べてみると、意外と辛くなく、驚くほどマスタードの酸っぱさが…。お酢とは違うイエローマスタードの酸味が肉の甘みをより引き立て、おいしくいただけるのです。 　そして3つ目は、変わり種『はちみつと梅干し』。 小野寺さん： 「餃子と甘みの組み合わせって意外と合うんです。さらに違うおいしさが出てきます」 　意外や意外、梅干しをはちみつに溶かすことで、とがった酸味がマイルドに。タレにコクが出て、どれだけでも食べられる餃子に大変身しました！ 小野寺さん： 「全国いろいろ調べてみると、餃子の餡にはちみつを入れているところもあります。意外と、はちみつと餃子は相性がいいんです」 　調べてみたら、とても奥が深かった餃子のタレ…。定番の醤油・酢・ラー油の“黄金比率”から“変わり種”まで、皆さんも試してみてはいかがでしょうか。 （7月15日（水）午後3時49分放送 CBCテレビ『チャント！』内「チャント！調べます」より）

愛犬をおにぎりやスイーツなどでリアルに作るのが、今やちょっとしたブーム！？ そのきっかけとなったのが、『トイプードルおにぎり』です。 ＳＮＳに投稿したとたん、あっという間にいいね！は２３万超え！ これを作り投稿した、愛知県春日井市に住む親子を訪ねました。 ・母と娘の共同作業で話題沸騰！ 『トイプードルおにぎり』を作ったのは、母の“ｃｈｉｋｏ（チコ）さん”。 実はこの方、ＤＩＹの達人としてテレビ出演などもしているクリエーターでもあります。 ＳＮＳに投降したのは娘の“のんさん”で、料理を作ることに目覚め、インスタグラムにプロ顔負けの料理をアップすることを楽しむ高校３年生です。 ｃｈｉｋｏさんが「愛犬チロルのそっくりなおにぎりを作ったら驚くかな～」という、 軽い気持ちで作ったのが、この激似おにぎり。 トイプードルおにぎりをどうやって作ったのか？　アレンジした新作で作り方を再現していただきました。 ・新作トイプードルおにぎり大公開！！ 材料は、いたってシンプル。玄米ごはんにかつお節、しょう油、レーズン、海苔、海苔の佃煮、そして、好きな具材（今回は梅干し）。 梅干しを芯に玄米ごはんで顏のほか、両耳など５つのパーツを作り、それをくっつけて微調整。そして、箸の太い方で鼻の部分をくぼませてからレーズンを入れたら、かつお節を全体にまぶしていきます。目も同様にくぼみを入れて、そこに海苔の佃煮を入れます。 海苔の佃煮はテリもあるため、瞳のきらめき効果が。 ｃｈｉｋｏさんは、この目の作業を「命をふき込む」と言います。 さらに、リアルに見せるために使うのが、しょう油。 かつお節にしょう油を入れると色が濃くなり、それを使って垂れた耳の辺りなどに陰影をつけていきます。そして、足の爪には細かく切った海苔を使って…。 出来上がったのが、最新作！『前足がついたトイプードルおにぎり』です。 リポートをした小川健太アナは、このおにぎりのモデルである愛犬チロルくんを前に「めちゃくちゃ食べづらい！」と言いながらも、おいしくいただいたのでした。

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋市中区　丸の内にある 杏ZU。 中華料理のこのお店は豊富なビーガンメニューに薬膳料理の教室も開催するなど「野菜」にこだわっています。 そんな「杏ZU」の考案するサラダめしは、「あいちサラダめしVeganの冷やしラーメン　ゴマダレ　」 肉味噌はSoymeat　と豊田市で作られた豆味噌を使用。 菜種油にみりん、たまり醤油で味を調えますが、実はこれらの調味料はすべて愛知県産。 お皿を彩る野菜も、南知多産のベビーリーフにエディブルフラワー。 愛西市でとれたレンコンなど地元野菜にこだわる徹底ぶり。 地元野菜を豊富に使ったサラダめし。 「あいち　みんなのサラダプロジェクト」実行委員の高木幹夫さんによりますと『地元野菜を意識することは、季節を感じること』と話しています。 どんな旬の野菜があるか思いを馳せて季節を感じていただくことが楽しく野菜を摂取するコツかもしれませんね。

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を 全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 『あいちサラダめし』を提供する店舗ではテイクアウトできるお店もあります。 愛知県豊田市にある「いとカフェ」。 スパイスから作ったオリジナルカレーを アレンジした「チリコンカンライスのあいちサラダめし」。 ベビーリーフやキャベツなどの野菜、そして、チリコンカンベースのスパイシーな肉味噌と マヨネーズが美味しさを引き立てます。 名古屋市内でテイクアウトできるのが地下鉄・鶴舞駅近くにある「イクジ―ノカフェ」。 野菜ソムリエが厳選した７種類の野菜がたっぷりのったあいちサラダめし。　 酸味を整えた味付けで、野菜と肉味噌の相性も良くご飯が進みます。 　　　 テイクアウトのサラダめしはこの他にも… ナゴヤドームすぐそばの 「チャイニーズキッチン　ドラゴン」では、混ぜ麺スタイルのサラダめしが680円とお得に。 円頓寺商店街にある「アランチャ」や中区栄の「エールカフェ」でもテイクアウトを実施中。 気分転換にテイクアウトのサラダめしをお楽しみください。 豊田市栄町　「いとカフェ」 0565-47-7110 名古屋市中区千代田　「イクジーノカフェ」 052-687-5665 名古屋市東区矢田南　「チャイニーズキッチン　ドラゴン」 052-722-8080 名古屋市西区那古野　「イタリアンバール　アランチャ」 052-551-1676 名古屋市中区栄　「エールカフェ」 052-243-1302

洗顔ものまねで話題沸騰！ 愛知県半田市出身の杉浦由梨（すぎうら　ゆり）さん。 “笑わない男”稲垣啓太選手や千原ジュニアなど多くの著名人を洗顔の”泡”で表現。 さっそくチャントの出演者で、新作を作ってもらうことに！

今回はおウチで簡単に作れるあいちサラダめし』をご紹介します。」ワンプレートでご飯、お肉、そして、野菜も美味しく頂けます。

全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 今回は名古屋市東区の2店舗をご紹介。 吹上にある、緑に囲まれたガーデンカフェ「ル・ジャルダン」。 お客さんの半分以上が女性だという、こちらでは… 「『彩り野菜たっぷり‼五穀米リゾットのサラダめし』が人気。 色とりどりの野菜がたっぷりのったプレートの真ん中には、 チーズの香りが食欲をそそる、五穀米のリゾット。 ふんわりオムレツ、自家製肉味噌との相性もバツグンです。 インスタ映え間違いなしで栄養満点。女性だけではなく男性にもオススメです。 　一方、覚王山のカフェ「ハレラニテラス」。 ハワイの雰囲気が漂う、子育て中のママに大人気のこちらでは… 『ロコモコボウルのサラダめし』を提供中。 ハワイのソウルフード・ロコモコと愛知サラダめしを融合させた新感覚の一品。 和風の肉みそと、リリコイマンゴードレッシングのトロピカルな香りが意外にもマッチ！ お野菜たっぷりでボリューム満点な一品。 おしゃれカフェで楽しむ、あいちサラダめし。ゆったりした時間を過ごしてみませんか？

全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋の鶴舞公園のそばにある、まぜそば専門店・麺鶴（めんかく）。 実はあの世界の山ちゃんが経営するお店なんです。 こちらの、新メニューが・・・。「麺鶴オリジナルのあいちサラダめし」 全粒粉を使った麺の上に、マヨネーズとケイジャンパウダー。 素揚げしたレンコンにパプリカなど6種類の野菜、ゆで卵をトッピング。 さらに、味の決め手の肉みそ。これをよ～く混ぜれば スパイシー風味の中にお味噌のコクをしっかり感じられる一品に。 野菜と麺の相性も抜群。 別添えのペイザンヌサラダドレッシングのトッピングもおススメです。　 こちらのサラダめし、すぐ隣にある「世界の山ちゃん・鶴舞店」にも出前が可能。 飲み会のしめに、注文することも！ 山ちゃん全店での提供を目指しているこのメニュー。 名古屋めしと一緒に、あいちサラダめし！みなさんもいかがですか？！

全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 愛知県碧南市は県内一のにんじんの産地。碧南特産の「へきなん美人」は見た目が美しいのが特徴で1月が出荷のピークです。 「へきなん美人」を使ったあいちサラダめしが碧南市内で開かれたイベントで紹介されました。 レシピを考えたのは「あいちみんなのサラダプロジェクト」 実行委員も務める にんじん農家の永井千春さん。 甘みのある碧南にんじんをなじみのある三色どんぶりにするレシピを提案。 おろしたにんじんを混ぜて炊いたごはんに「へきなん美人」のおかか和え、 マヨネーズで味付けしたゆで卵、そして、ネギとしょうがをたっぷり入れた肉みそ。 三色どんぶり風のあいちサラダめしは「家で作ってみたいと」好評でした。 へきなん美人のおいしさをあいちサラダめしで味わってみては。

全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 愛知県一宮市は、県内でも有数の野菜の産地。 実は、市役所でも、11階にある展望レストランで、あいちサラダめしが食べられるんです。 「地元一宮の野菜や卵などを使ったあいちサラダめし」は月替わりで提供されています。 12月は肉みそで炒めたホイコーロー風の焼き野菜サラダめし。一宮の野菜がたっぷりです。 街ぐるみでみんなのサラダプロジェクトを進めている一宮。 親子連れに人気のキッズカフェ 「ポコ・ア・ポコ」では 「チキンキーマカレーのサラダめし」を提供中。 ひき肉たっぷりのカレ―の隠し味は、赤味噌。 バゲットをカレーに浸して食べれば、ほんのりと味噌のコクが感じられます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 一宮市でサラダめしの食べ歩きもいいですね！

全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ ワインと一緒に多彩なタパスが楽しめる人気のダイニングバー「リバティーンズバー」。 ソムリエの資格を持つオーナーの『あいちサラダめし』は… 「ワインもすすむタパスがてんこ盛りのサラダめしです」 人気のタパスの鴨の燻製やタコのマリネなど、全部で８種類のタパスがのった一品。 やわらかくておいしく自家製の鴨肉はワインとの相性もぴったり。 肉みそはウーシャンフェンや八角など中華のスパイスをきかせた豚の角煮風。 6種類の野菜に、ゆで卵、クラッカー、燻製したナッツなど バラエティに富んだ食感も楽しめる一皿です。 マヨネーズをベースにビネガーやハーブなどを合わせた、 野菜によく合うソースもポイント。 野菜もたっぷり。ワインのお供にもなる『あいちサラダめし』です！

全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 数々の名店で腕をふるってきたシェフが、４月にオープンした「ルミエールアキラ」。 こだわりフレンチレストランの『あいちサラダめし』は… 『カリフラワー米とワイルドライスの体が喜ぶサラダめし』です。 くりぬいたトマトの器に、 主食の代わりとなるワイルドライス、カリフラワー米などをよそいます。 八丁味噌で仕上げたボロネーゼ風肉味噌や 大ぶりで濃厚な黄身が特徴の岡崎おうはんの卵を使った目玉焼き。 トマトとの相性も抜群です！ そしてヨーグルトの酸味とディジョンマスタードを足したマヨネーズも特徴。 すごく爽やかなソースに仕上がっています。 ヘルシーな上にうまみたっぷり！ 本格フレンチと融合した『あいちサラダめし』です！