全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋市中区千早交差点のすぐ近くにあるキッチンナカキ・プラス。 大正時代創業・老舗のこんにゃくメーカーが手掛けるお店で頂けるのは冷やした豆乳スープに麺を入れる韓国料理・コングクスをアレンジした清涼感溢れる「韓国風・豆乳冷麺のあいちサラダめし」 愛知・名産のトマトをはじめ、きゅうり、紅芯大根などの野菜、ナムル風の豆もやし、きくらげなどをのせ、ヴォリューム満点に！ 麺はこんにゃく麺を使っているのが特徴で、独特の臭みがなく、スープと味なじみがいいと評判！ マヨネーズにお酢や豆板醤などを加えた自家製の辛みそをこんにゃく麺に絡め、味の変化を楽しむこともできます。 これからの季節にぴったりな清涼感あふれる「あいちサラダめし」です。

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『みょうがぼち 』北方町民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『自由軒のトンテキ 』養老町民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『みそぎ団子』羽島市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋市の円頓寺商店街と四間道エリアでは8月19日から、 バリエーション豊かな「あいちサラダめし」が楽しめるイベントが実施されます！ 円頓寺商店街にあるイタリアンバール・アランチャの 「あいちサラダめし」は韓国まぜそば風『あいちサラダめし』。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 オクラ、トマト、カイワレなどの野菜と自家製キムチ、 ピリ辛の肉みそを混ぜて食べるパンチの効いた一品（ひとしな）。 太麺に絡む、野菜や温泉卵とのハーモニーで食欲が増します。 円頓寺エリアにある中華料理「橙（daidai）」。 お店の看板メニューが「汁なし担々麺のあいちサラダめし」です。 もっちりとした歯ごたえのある太麺にレタス、カイワレ、オニオンスライスなどの野菜がたっぷりのっています。 太麺に絡む、甘辛の肉みそと温泉卵、マヨネーズとのハーモニーがクセになる味わいです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 まぜそばと担々麺。 ヌードルスタイルのあいちサラダめしを食べ比べてみるのはいかがでしょうか！

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『生せんべい&尾州早すし』半田市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『あねかえし 』下呂市萩原町民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『金魚飯 』各務原市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『一冨士の中華そば 』大台町民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『ニュー柳屋食堂のとんちゃん』 美濃市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 先日、行われた男子プロゴルフの第62回中日クラウンズ。 その舞台となった名古屋ゴルフ倶楽部・和合コースにキッチンカーが登場。 こちらの「たっぷり野菜のサラダカレー丼」は愛知県豊田市にある「いとカフェ」がお店で出している、あいちサラダめしをアレンジしたもの。 オリジナルカレーをベースにした肉みそ、地元産の野菜をのせ、マヨネーズが美味しさを引き立てます。　 かわって、名駅・ルーセントタワーにあるボタニカルガーデン・ＳＡＲＵカフェ。 店内には至るところに緑が溢れています。 こちらで頂けるあいちサラダめしは… 「メキシカンタコライス風あいちサラダめしです。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ご飯の上にレタスやトマト、豆味噌を加えたタコミート、さらに温泉卵をのせ、ヴォリューム満点。 豆味噌のコクを活かしたタコミートに温泉卵をからまり、まろやかな味わいに…。 シーザーサラダドレッシングとのハーモニーでご飯が進む「あいちサラダめし」です。

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『黄金餅』常滑市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『どんでん丼』犬山市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『三勝屋のパーコー』八百津町民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

７人の子供を育てるという大家族ママに会うため愛知県豊橋市へ…。 朝から元気いっぱいのこの方こそ…大家族をまとめ上げるママ・大塚愛さん3６歳！ 大塚家は１６歳・高校生の長女から、下は５歳の4女までやんちゃな男の子３人と女の子4人の9人家族！７人の子育てに家事と、毎日とにかく大忙し！ そんな愛さんには「大切にしている子育てルール」があります。 「目標」を見つけて、そこに向かって何をするべきか子どもが自分で考える力を付けてほい。 そしてまずは自らがお手本となるべく、去年から新たな目標に挑戦！それが…！？

SDGsの実現に挑戦している地元の人たちや企業、その取り組みについて紹介していきます。 5月2日放送の『チャント！』では「リサイクル絵本の専門店　クリーニング体験も！」を紹介。

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『おにぎりの桃太郎』四日市市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名駅・ユニモール地下街にある「マノアバレーカフェ」 コーヒーを氷にしたアイスボールラテが人気のハワイアンカフェ。 こちらで頂ける、あいちサラダめしは…「ロコモコのあいちサラダめしです。」 ハワイ料理・ロコモコをアレンジしたあいちサラダめし。 レタス、コーン、トマトなどのたっぷり野菜と合いびき肉のハンバーグ、 目玉焼をのせたボリューム満点の一品。 　　 デミグラスソースに豆味噌やみりんを加え、甘みとコクをプラス。 シーザーサラダドレッシングの酸味とハンバーグにかけているデミグラスソースの甘みのハーモニーを楽しめます。ジューシーなハンバーグと目玉焼きとのハーモニーがたまらない。たっぷり野菜とロコモコの両方が楽しめる 欲張りな「あいちサラダめし」です。

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『ぼつ焼き』鈴鹿市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『オムライス？』一宮市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴2年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『イカフライのレモン煮』西尾市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴1年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『関の戸』亀山市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋・吹上交差点、ビルの最上階にあるガーデンカフェ「ル・ジャルダン」。 開放感あふれるお庭で楽しめるあいちサラダめしは… 「お花畑をイメージしたあいちサラダめし」です。 五穀米のリゾットをカリフラワーやブロッコリーなどの野菜で彩ったお花畑のような一品。 ふんわりオムレツをトッピングも鮮やかでにんじんを軽く煮て、グラッセにしたり、カリフラワー・じゃがいもを炒めるなど素材によって調理法や味付けを変え、野菜の持ち味を活かすようにしているのがポイント。 そして、もう一つは地下鉄・矢場町駅すぐ近くの「エールカフェ」。 緑に囲まれた非日常の空間で頂けるのは、ご飯の上にチーズ。 ラディッシュ、トマトなどの野菜。さらに豚ひき肉のタコミートをアレンジした肉みそをのせたタコライス風・あいちサラダめしです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ポイントはシーザーサラダドレッシングで爽やかさとコクをプラスしています。

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴1年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『加登屋のあんかけかつ丼』 瑞浪市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴1年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『冷やしたぬきそば』岐阜市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

東日本大震災の巨大津波は、防ぐと信じられてきた防波堤や防潮堤を簡単に乗り越え、そして破壊し、街を襲いました。 近い将来、発生が予想されている南海トラフ巨大地震では最悪の場合、三重や愛知の沿岸部で高さ２０メートル以上、名古屋市でも５メートルの津波が到達。１５万４０００人もの死者が想定されています。 車より早いスピードで押し寄せる津波からどう逃げるのか。 2022年3月11日放送　CBCテレビ 「チャント！防災スペシャル　あなたの備えは大丈夫？」より

今回注目したのは高層ビルの室内の「備え」についてです。 直下型地震がビルを襲った時室内ではどのような被害がでるのか、これまでもビルを想定した振動実験が行われてきた兵庫県三木市の「Eディフェンス」で最新の実験がことし１月に行われました。実験から見えた、新たな脅威とは！？

「おはようございます」「プチ・プレッパーと申します」 教えてくれるのは、人呼んで“防災主婦”、プチ・プレッパーさん！ プレッパーとは“備える人”のことで、“ちょっと手軽に”という意味を込めて“プチ”をつけているそうです。 まずは、リビングを見せていただくと… （副島淳さん）「すごい広い！ 見た感じ、防災感がある部分が今のところ全く見受けられないですね」 （プチ・プレッパーさん）「防災を趣味というか、ライフワークで取り入れているので、『いかにも防災やってます！』みたいな感じではない」 （プチ・プレッパーさん）「実は、このソファの中に…」 （副島淳さん）「うおー！すっげー！！ めっちゃ出てきた！！」 出ました防災食！ ソファの中に、大量の缶詰や「長期保存食」が！ （副島淳さん）「おでんもあるんですね！ 色んな種類ある」 （プチ・プレッパーさん）「面白いのは…ケーキとか。スイーツやパンも」 （副島淳さん）「今、進化しているなぁ」 （プチ・プレッパーさん）「（賞味期限は）２０４２年の５月。２５年保存できる」 （副島淳さん）「２０４２年！？」 さらに、別の部屋には… （副島淳さん）「うわー！すごい量！」 被災生活に欠かせない水！５００ミリリットルのペットボトルが１４００本、なんと７００リットルも！ （副島淳さん）「２リットルのペットボトルの方が個数は減ると思うが、なんで５００ミリリットル？」 （プチ・プレッパーさん）「口をつけて飲むものじゃないですか。コップを節約するのにも個別で飲めるものが便利」 ガスボンベなども きちんと備蓄をしておくことで、被災後も普段通りの生活を目指しています。 ブログでも“手軽な備え”について情報発信をしているプチ・プレッパーさん。防災に目覚めたきっかけは、１１年前の大震災でした。 （プチ・プレッパーさん）「あの時何も備えがなくて、慌ててヘルメットなどを買おうとホームセンターを回ったが、なかなか手に入らなかった。このままだと『もし愛知県で何かあった時に本当にマズいのでは』と思って、それで備えようと思った」 ハザードマップなどを見て、大きな被害が想定されていない今の場所に家を決めました。 普段から「楽しく備える」のがモットー。今はベランダの家庭菜園にハマっています。 （プチ・プレッパーさん）「食べ物を自分で得ることができたらなって。これがニンジン、こっちがレタス」 （副島淳さん）「飽くなき防災への向上心ですね」 （プチ・プレッパーさん）「そうですね。楽しんでますね～」 今回はこの「リーフレタス」も使って、“災害メシ”を作ります！ （プチ・プレッパーさん）「鍋を汚さないでご飯を炊く体験をしていただきたいと思います」 （副島淳さん）「水節減ってやつですね」 用意するのは、水と米、そして、耐熱のビニール袋。 米と水をビニール袋に入れたら、空気を抜きながら口を結びます。 （プチ・プレッパーさん）「空気は（温めると）膨張しますから、（袋が）破裂しちゃうので、なるべく空気は抜いた方がいい」 あとは沸騰したお湯に入れ、１５分待ちます。 （プチ・プレッパーさん）「袋を取り出すのですが、見てください！ ご飯もう炊けているのわかりますか？」 （副島淳さん）「ほんとだ！ めっちゃご飯になってる！」 取り出したら、もう１５分蒸らします。 その間に、このお湯でサバ缶を温めて、おかずに。 これで、ワンプレートランチのできあがり！ （副島淳さん）「芯も全然残ってない。ちゃんと中まで炊けている。超びっくり！おいしい」 娘２人にとっても備えは遊びの延長。特別なことではなく日常です。 （プチ・プレッパーさん）「地震が来ました！」 しゃがむ子どもたち。 （プチ・プレッパーさん）「まずは頭を隠して身の安全を確保します」「揺れが収まりました！」 子どもたちが押し入れへダッシュ！ （副島淳さん）「めっちゃ俊敏ですね。『揺れが来ました』の時の２人のしゃがみ、自衛隊ですよ」 （プチ・プレッパーさん）「訓練ですね」 （副島淳さん）「『揺れが収まりました』で押し入れの中に？」 （プチ・プレッパーさん）「やっぱり頭を一番守りたいというのと、１回目の揺れよりも２回目・３回目の方が強いこともある。このまま部屋の中にとどまるのではなく、頭が守れる場所に」 （プチ・プレッパーさん）「じゃあ副島さんも一緒に避難訓練してみましょうか！」 （副島淳さん）「今のをですか！？ 約３０年ぶりの避難訓練です」 （プチ・プレッパーさん）「地震が来ました！」「揺れが収まりました！」 （副島淳さん）「お邪魔しま～す！結構、中明るいじゃん！」 押し入れには、たくさんのおもちゃやランタンが。 （プチ・プレッパーさん）「１００円ショップで買ったリメイクシートを貼って夜空になってるんです」 （副島淳さん）「プラネタリウムみたい」 （プチ・プレッパーさん）「怖いなと思ったらそれだけでパニックになってしまうが、普段からここで遊んでいると、狭くて暗い場所でもそこまで拒否しない」 （副島淳さん）「ひーちゃん押し入れ怖くない？」 （長女ひーちゃん）「怖くないです」 （副島淳さん）「ほんと自分の部屋みたいですもんね」 時には水も電気も使わず、すべて家にある備蓄品で 被災生活体験をすることもある、まさに筋金入りの防災一家。最後に… （副島淳さん）「プチ・プレッパーさんにとって“備える生活”とは？」 （プチ・プレッパーさん）「日常ですよね。特別なことではなくて当たり前にやっていること。息をしているように普通に溶け込んでいる」 （副島淳さん）「きょうお話しさせてもらって見せてもらって思ったのは、すごく楽しんでやっているなと」 （プチ・プレッパーさん）「『やらなきゃいけない』と言われると、やるのか…という気持ちになる。 普段の買い物の中でちょっと意識をするだけ、例えば缶詰１つ追加で買っておこうとか。あとは、知識がすごく大事。 こうやったらご飯が炊けるとか、こうすれば水が節約できるとか、情報を自分の中に持っておくことでだいぶ変わってくる」

「緊急輸送道路」は災害時、物資の輸送や緊急車両が通る重要なルートで名古屋を東西に貫くこの「広小路通」もその一つです。 ここで沿道の建物が地震で倒壊すると道をふさぐ恐れがあるため、1981年以前の古い耐震基準で建てられたものには耐震診断が義務付けられています。 すると広小路通の千種駅前から1キロ程度の間でも実に27棟ものビルが耐震性に問題ありと判定されました。 実は名古屋市全域で沿道の旧耐震基準の建物、358棟のうち“危険”と判定されたのは「279」とおよそ8割。街の「耐震化」は遅れています。

「次世代太陽光として注目を集めている『ペロブスカイト太陽電池』は非常に薄くて軽い、そして折り曲げられるんです。 秘密は”ペロブスカイト”というこの黄色い粉。光が当たると電気を生み出す性質があり、これを使った全く新しい超薄型の太陽電池なんです。 発明したのは日本の研究者。こちら桐蔭横浜大学の宮坂力特任教授です。2009年に論文を発表し毎年ノーベル賞の候補に上がっています。

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴1年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『中津川市 たなかのミートスパ&五十番の塩焼きそば』 中津川市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

知的障害のある若者への性教育に力を入れて取り組む学校が名古屋にあります。 性をめぐるトラブルに遭いやすいと言われる知的障害の若者たち。 社会に出るために必要な性教育とは？

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴1年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『豊橋市のピレーネ＆マッターホーン』 豊橋市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？

愛知県在住の大塚ファミリー。 ３男４女の元気いっぱい９人家族です。 大黒柱でイケメンなお父さん、 優しくて時には厳しいお母さん、 甘えん坊・しっかりもの・ゲーム大好き・天真爛漫な子供たち！ 今回は美容&健康オタクなお母さんの美の秘訣・ルーティーンを伺います！ 是非ご覧ください。 大塚家（3男4女） お父さん　　正義さん（まさよし、32歳） お母さん　　愛さん（あい、35歳） 第１子長女　真白さん（ましろ、16歳） 第２子次女　小珠さん（こだま、14歳） 第３子長男　弥土くん（みと、13歳） 第４子次男　文秀くん（むんす、11歳） 第５子三男　椋くん（むく、10歳） 第６子三女　苺可さん（まか、7歳） 第７子四女　稀丹さん（まに、5歳） ※年齢は撮影時点です。 「大家族チャンネル」では、東海地方に住む大家族のにぎやかな暮らしに密着します！

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋文化短期大学の学生が考案したあいちの伝統野菜を使う「あいちサラダめし」の卒業作品展が開催されました。 優秀賞に選ばれたのは野田莉萌（まりも）さんと勝田（かつだ）紗莉菜さん。 野田さんが考案したのが「八事五寸にんじんと八名丸さといもを使った手作りラザニアのあいちサラダめし」 八事五寸にんじんが練りこまれた、手作りラザニアにミートソースベースの肉みそ、八名丸さといもを使うクリーミーなオリジナルソースをかけた一品。 紅芯（こうしん）大根などを使ったサラダが彩りをプラス。 コンセプトは、おしゃれで可愛くカフェのランチで楽しめる、あいちサラダめし。 そして勝田さんが考えたのは「宮重だいこんを使った気軽に食べられる！サラダガレット」 そば粉を使った、ガレットのあいちサラダめし。 あいちの伝統野菜・宮重だいこんやレタス、ベビーリーフなどの野菜と甘辛な肉みそ、半熟卵のハーモニーが楽しめます。 ガレットをクレープ状に巻いて、おやつ感覚で食べられるよう工夫も。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 若々しいアイデアが満載の「あいちサラダめし」です。

愛知・愛知県在住の大塚ファミリー。 ３男４女の元気いっぱい９人家族です。 大黒柱でイケメンなお父さん、 優しくて時には厳しいお母さん、 甘えん坊・しっかりもの・ゲーム大好き・天真爛漫な子供たち！ 毎日家事に育児に忙しすぎるお母さん。それだけでなくなんとお仕事まで！ 今回はお母さんのお仕事に密着！？ 大塚家（3男4女） お父さん　　正義さん（まさよし、32歳） お母さん　　愛さん（あい、35歳） 第１子長女　真白さん（ましろ、16歳） 第２子次女　小珠さん（こだま、14歳） 第３子長男　弥土くん（みと、13歳） 第４子次男　文秀くん（むんす、11歳） 第５子三男　椋くん（むく、10歳） 第６子三女　苺可さん（まか、7歳） 第７子四女　稀丹さん（まに、5歳） ※年齢は撮影時点です。 「大家族チャンネル」では、東海地方に住む大家族のにぎやかな暮らしに密着します！

その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！ 町で生まれ、町に根づく愛されFOODを調査する新企画、調査するのは…？ アナウンサー歴1年目。神戸生まれ、東京育ちという東海地方初心者の松本アナウンサー！ 今回調査するのは『碧南市の大磯屋の焼きそば麺』『高浜市のとりめし』 市民ならほぼ知っているということですが、どんな愛されFOODなのでしょうか？