おんな酒場放浪記

ドキュメンタリー／教養

🈑おんな酒場放浪記▼入谷「えびす丸」倉本康子

浅草の寿司店で10年ほど働いた大将の絶品料理を求め、毎夜多くのご常連がやってくる。郷土料理である「貝味噌」は青森の朝の定番メニューだが、酒との相性もバツグン。

4月4日金曜 23:00 -0:00 BS-TBS

駅から１０分ほどの場所に店を構える「えびす丸」は創業２４年。近隣で営んでいたが、建物の老朽化に伴い２年前に移転。青森出身の大将と奧さん、娘の３人で営む。大将の自慢は足立市場から仕入れる新鮮な魚介類。浅草の寿司店で１０年ほど働いた大将の絶品料理を求め、毎夜多くのご常連がやってくる。郷土料理である「貝味噌」は青森の朝の定番メニューだが、酒との相性もバツグン。豊富な日本酒も取り揃えており、様々なペアリン
グを楽しむことができる。仲良しな家族と温かなご常連たちと共に幸せなひとときを過ごした。