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きょうの料理ビギナーズ　こってり具で　アツアツ汁ご飯🈑

暑い時期にぴったりの汁かけご飯。スタミナをつけたいときには、肉が多めの具材にするのがおすすめです。だしでお茶を煮出せば、風味が変わり味わいが深まります。

7月29日 月曜 11:25 -11:30 NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ　こってり具で　アツアツ汁ご飯🈑

豚バラ肉とキムチの“スタミナコンビ”が食欲を刺激する、「豚キムチの茶漬け」。だしで煮出したほうじ茶を注いで仕上げます。豚肉に、香ばしいほうじ茶がよく合います。「牛しゃぶの汁かけご飯」は、焼きおにぎりに牛しゃぶをのせ、だしを注いだアイデアご飯。豆苗を添えるので色合いもよく、ちょっとしたおもてなしにもなる一品です。