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365日の献立日記「まきずし」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

6月27日 木曜 21:55 -22:00 NHKEテレ1大阪

昭和４５年７月２日の献立より「まきずし」。日記には具材が書いてなかったので、まずは焼きあなごときゅうりを使ったまきずしに挑戦。卵焼きと奈良漬に三つ葉も加えてぐるっと巻いてみました。飯島アレンジでもう一本。コンビーフを使った「ビーフパクチー巻き」なんてどうでしょう。セロリも加えてちょっとパンチのあるまきずしができました！　ならんで献立に書かれていた「かぼちゃの甘露煮」と「しじみの味噌汁」も一緒に！