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あぐり王国北海道NEXT【収穫はまるで宝探し!?喜茂別町のホワイトアスパラ】

土の中で大切に育てられた喜茂別町のホワイトアスパラ…その収穫はまるで宝探し!▽フードプロデューサー青山則靖さん直伝!ホワイトアスパラの絶品中華

7月7日 日曜 5:15 -5:45 SBS1

あぐり王国北海道NEXT【収穫はまるで宝探し!?喜茂別町のホワイトアスパラ】

今回2人のあぐりっこと共に訪れたのは、羊蹄山のふもと、喜茂別町です。早速畑をたずねてみると…畝が広がるだけで、作物らしきものは何も見あたりません。 いったい何の畑?生産者が教えてくれた場所を掘ってみると、中から現れたのは…「ホワイトアスパラ」! 実は白さを保つため、太陽の光が当たらないように盛り土で覆っているんです。 土の割れ目を探して掘り当てていくその収穫は、まるで宝探し!
目を凝らしての収穫作業を体験したあとは、フードプロデューサー青山則靖さんのアイデア料理をいただきます。 教えてくれたのは、ホワイトアスパラをピーマンの代わりに使った「チンジャオロース風」料理!洋食のイメージが強いホワイトアスパラですが、はたして中華との相性は?

  • ナレーター

    森崎 博之(TEAM NACS) 森 結有花(HBCアナウンサー)

  • おしらせ

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  • 公式サイト

    https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

  • 製作著作

    HBC(北海道放送)

  • おことわり

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