ドキュメンタリー／教養

チョイス＠病気になったとき「食中毒　治療・予防　徹底解説」🈖🈑

夏に気をつけたい細菌が原因の「食中毒」。食材や調理法の注意点、予防や治療のチョイスを伝える。また寄生虫「アニサキス」による食中毒への対策についても解説する。

7月7日 日曜 19:00 -19:45 NHKEテレ1長野

暑い夏は「食中毒」に注意が必要だ。「カンピロバクター」や「サルモネラ」などの細菌が繁殖しやすいからだ。主な症状は、高熱、腹痛、吐き気、下痢など。治療は「脱水」にならないよう水分をしっかりとること。症状が重い時は抗菌薬を使う。また魚介類に潜む寄生虫「アニサキス」による食中毒にもご用心。食べる前にしっかり加熱か冷凍することで防ぐ。番組では食中毒の原因と治療、予防について実演を交えながら丁寧に解説する。