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アンバージャーニー🈑南アルプスの白州・山の水農場。標高600mで栽培されるもの

白州・山の水農場は標高600メートルゆえの朝晩と日中の寒暖差、そして白州の水がきのこ栽培にも最適。ウイスキーと相性も抜群の「くろあわびたけ」。その合わせ方とは？

9月23日 月曜 21:54 -22:00 日テレ1

水、酵母、そして穀物から生み出される、琥珀色のアルコール・ウイスキー。世界各国で愛され、より深い味わいを求めて、水や原料を厳選し、長い時間をかけて熟成して作られています。 それはまるで「時間を飲む飲み物」であると評されるほど。 ウイスキーには、その土地の物語が一滴に凝縮されています。 この番組は、世界各地のウイスキーを切り口に、それを生み出したそれぞれの土地の文化や食、歴史や風土を巡ります。

  • 出演者

    【ナビゲーター】井川遥