日本の轍🈑

この番組は日本各地にある道の歴史を紹介します。その道に隠された先人達の想い、守られ続けている伝統、受け継がれてきた技、そこには後世に伝えたい轍物語があります。

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今回の轍は奈良県明日香村を通る「橘街道」。飛鳥時代、唐から奈良に乳製品が伝えられた。その後、鶏肉や野菜を牛乳とだし汁で煮込む飛鳥鍋が誕生したという。そんな橘街道を辿りながら歴史の轍を紐解いていく。

• 出演者

  【道先案内人】 仲村トオル

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  仲村トオル

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