やまがたZIP!

ドキュメンタリー／教養

やまがたZIP！「げそ天スーパー」

看板商品は「げそ」と呼ばれるイカの足の部分を油で揚げた“げそ天”。山形市の人気スーパーに注目する。

3月21日 土曜 9:40 -9:55 山形放送1

山形市郊外で営業する地域スーパー「エンドー」の看板商品は「げそ」と呼ばれるイカの足の部分を油で揚げた“げそ天”。３代目店主が独自に開発した塩レモンやカレー味などのげそ天が常時10種類以上販売され、その評判がＳＮＳや口コミで広がり、県内外から客が続々と足を運ぶようになった。人気の秘密を探る。