ドキュメンタリー／教養

[新]プロフェッショナル 仕事の流儀：食いしん坊の覚悟(日)

不動の人気を誇る「食の専門誌」名物編集長・植野広生。読者の胃袋をつかむ誌面はこうして作られる。年間600軒を食べ歩き！とっておきの味を徹底調査する。

3月21日 土曜 22:00 -23:00 ディスカバリー

不動の人気を誇る「食の専門誌」名物編集長・植野広生（５７）。読者の胃袋をつかむ誌面はこうして作られる。年間６００軒を食べ歩き！知られざる「とっておきの味」を徹底調査する「空間を、食べる」流儀とは？「おいしさとは、何か」植野が発見した高知の食文化。はじめての食レポ！？２０年以上通い続ける名店の「元気メシ」。情報過多な時代だからこそ…「シンプルで、おいしい、本物」を追い求める、食いしん坊の覚悟。【雑誌
編集長・植野広生】