ウミコイ -今海に出来ること-

ウミコイ−今　海に出来ること−🈑昆布の研究で食文化守る北海道札幌市のウミコイ仲間

北海道のコンブの収穫量は35年で4分の1に激減。コンブがないと和食が成り立たない。セルロース溶液に胞子を混ぜて海底付近に滞留させることで、密集したコンブの森に。

3月20日金曜 20:54 -21:00 札幌テレビ1