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ふるさとの未来

ドキュメンタリー／教養

ふるさとの未来🈖【海藻の量産に成功！シーベジタブル】

海藻栽培で世界が注目する企業！"海藻が主役"の飲食店を東京・八重洲に今月オープン！
昼は海藻ラーメン、夜は海藻料理の立ち飲み屋。話題沸騰中！

3月19日木曜 0:58 -1:28 TBS1

2016年創業。世界で初めて、栽培困難だった「海藻」の量産化に成功！「磯焼け」で海藻が激減する中、救世主として国内外から注文が殺到中！ ▼「アワビのエサ」から始まった創業秘話もともとアワビを育てる為の“エサ”として栽培していたのが… 天然物が採れなくなっていた海藻「すじ青のり」だった。
▼海藻は“脇役”じゃない！新たな挑戦「飲食事業」『海藻が主役の料理を世の中に出したい！』今年３月、東京・八重洲に飲食店をオープン！今までにない斬新なメニュー開発現場に密着！
全国各地の「ふるさと」で成長過程にある企業を見つけ出し、成功の鍵を解き明かします。そしてともにその成長を見守っていきます。