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町中華で飲ろうぜ

バラエティ

町中華で飲ろうぜ　【お礼参りSP熊本】熊本の名店が続々登場！

【熊本SP】名物あか牛＆馬すじ！陳建民の流れをくむ「四川麻婆豆腐」に玉ちゃんが奇跡の…▽茜ちゃん地元熊本の町中華巡り！「油淋鶏」に舌鼓！伝道師が応援したい店！

3月18日水曜 20:00 -20:55 RKK熊本放送1

▽「お礼参りSP 熊本」今回は「町中華で飲ろうぜ」を地上波放送している地方の系列局にお礼を伝え、その地元で飲っちゃう恒例のお礼参りSP。今回は熊本県熊本市を舞台に玉ちゃんが飲っちゃいます。
まずはRKK熊本放送へお礼参り。ついでにオススメの町中華を聞き、1軒目は熊本放送から歩いて1分の「燕燕」に決定。冷えた瓶ビールを女将さんに注いでもらい、おつまみには「赤牛のニンニクソース」と「馬すじの味噌煮」を。さらに常連さんからお裾分けしていただいた「レバニラ」も。ビールの後の「八女茶ハイ」で絶好調の玉ちゃん。
そして、中締めは店主が熊本市内の修行先で学んだ陳建民の流れをくむ「四川麻婆豆腐」。崩し系の麻婆に、珍しくライスも食べる玉ちゃん。 2軒目は熊本市の中心街から少し離れた「あそび」。店主自らラブコールをくれた新しい町中華です。瓶ビールと丁度いい塩加減の「砂肝塩漬けキューリ和え」に舌鼓。最後に、店主が西川口で学んだという「担々麺」を。
前半の玉ちゃんに続き、熊本市親善大使の茜ちゃんも地元の町中華を巡り、番組の普及活動をしながら飲っちゃいます。 1軒目は熊本地方卸売市場の中にある「栄耀」。店内に入ると、番組の大ファンだという女将さんが温かく出迎えてくれます。まずはいつもの「瓶ビール」と、ご厚意で「鯛のお刺身」をいただきます。ピーナッツの香りを効かせた甘塩っぱいお酒が進むタレの味付けで、幸先の良いスタート。
2品目は店の人気ナンバーワンだという「油淋鶏」、ザクザクとした食感と甘酸っぱいシンプルな味付けにこれまたお酒が進みます。中締めには熊本のソウルフードの「太平燕」。豚骨と鶏白湯を合わせたスープと、野菜がたっぷりのボリューム満点の1品。
2軒目は「栄耀」のある田崎市場から車でおよそ25分の「栄蘭亭」。3年前の凱旋ロケで一度お世話になった町中華です。早速、店主と女将さん、そして長男の2代目が笑顔で迎え入れてくれ、再会を喜んだ茜ちゃん。カタい米焼酎のソーダ割りをいただきます。そして、3年前にいただいた「ポロポロミンチのレタス包み」を注文。締めは店名の入ったオリジナルメニュー「栄蘭亭ライス」。
親善大使として一肌脱ぎたいと意気込むも、地元の味も再発見できて何より自ら楽しんだ1日となりました。