レイチェルのキッチンノート

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レイチェルのキッチンノート「ロンドン〜東洋と西洋　食の出会い〜」🈔🈑🈞

イギリス出身のフードライター兼料理人レイチェル・クーが地元ロンドンの食文化を紹介、それをヒントにレイチェル流料理を披露する。テーマは「東洋と西洋　食の出会い」

3月19日 木曜 22:00 -22:25 NHKEテレ1宮崎

ロンドンで飲茶を友人と楽しみ、麺の達人に麺打ちを教わったレイチェルは３品作ります。１品目は、オーストリア人の母とマレーシア人の父を持つレイチェルが、子どもの頃によく食べた“マレーシア風スティッキーチキン”２品目は、点心、チャーシューパオにヒントを得た、フワフワのチャーシューまん。最後に作るのは、東洋と西洋のデザートを合体させた究極のトロピカルパフェ。東洋と西洋、どちらの味も、レイチェルの宝物です。