ネイチャーワールド高知　奇跡の美食ツーリズム

食の秘境・高知を食の巨匠達が訪れ、地域の食材や料理、文化を体感。各市町村の地域食材を使った「特選めし」を創作し究極のガストロノミーツアーを考案します。

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今回は大豊町を、和食の巨匠・野﨑洋光氏が訪れる。高知の伝統野菜、弘岡かぶや、大豊町の名産品、銀ぶろう豆に出会う。野﨑さんが、特選食材を使って考案する大豊町の特選めしは、果たしてどんな料理になるのか。「須崎　DE　SHOW！」のコーナーは、アートのまち須崎で、新たに始まるアート制作に迫ります。

• 出演者

  野﨑洋光

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  野崎洋光