しあわせのたね。

ドキュメンタリー／教養

しあわせのたね。🈑

2030年までに、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標「SDGs」。
番組では、未来に向けた“はじめの一歩”を実践している人たちに注目して紹介していきます。

3月14日 土曜 9:55 -10:00 テレビ朝日

水素調理によって、脱炭素社会の実現を目指している福田さん。燃焼時に二酸化炭素を排出させず、水蒸気のみが発生する水素調理。高い燃焼温度で食材を短時間で焼き上げ、食材本来の味と香りを最大限に引き出すことができる、次世代の調理法として注目されています。この取り組みを、今後は飲食店だけではなく、一般の家庭にも普及させて“環境にも良いおいしい社会”をつくっていきたいと語る、福田さんの思い描く未来とは？