おはよう関西　▼国産きくらげのコーヒー！販路拡大目指して

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和歌山県岩出市にある就労支援施設で、きくらげの栽培を行っている。ただ生鮮販売のみでは収益が厳しい状況だ。そんな中で開発したのが、乾燥きくらげを活（い）かしたコーヒー。適度な甘みとトロッとした飲み心地が魅力のコーヒーに仕上がった。国内で流通する約９割のきくらげが輸入品という現状の中で、国産きくらげの可能性や販路拡大を目指し、試行錯誤する人たちの姿をご紹介する。

• 出演者

  【キャスター】田代杏子，【気象キャスター】前川夏生

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  田代杏子

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  前川夏生

• 番組公式サイト