しまねっこの宅配便

しまねっこの宅配便

『進化し続けるしまね和牛』

3月11日 水曜 20:54 -21:00 さんいん中央テレビ１

２０２２年、全国の銘柄牛が肉質を競う２大大会で１位に輝き、全国初の２冠を達成した「しまね和牛」。全国でもトップクラスの和牛として、その美味しさが認められています。一方、物価高や高齢人口の増加が続くなか、最高位の肉質ランクＡ５の和牛肉の需要が伸び悩むなど、全国的にも和牛をとりまく現場は課題を抱えています。 番組では、こうした課題の解決につなげようと、県が進めている「しまね和牛」の新たな
魅力づくりへの取り組みに注目します。