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しあわせのたね。

ドキュメンタリー／教養

しあわせのたね。

2030年までに、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標「SDGs」。
番組では、未来に向けた“はじめの一歩”を実践している人たちに注目して紹介していきます。

3月9日 月曜 14:20 -14:25 青森朝日放送

ビールの醸造過程で出るモルト粕を、再生紙を製造する際に混ぜ込み、丈夫で印刷がしやすいクラフト紙を開発した松坂さん。規模の小さいクラフトビールの醸造所では、モルト粕を再利用できる設備を整えることができず、仕方なく焼却処分しているという現状があります。環境保全や循環型社会の仕組みを多くの人に伝えて、この取り組みを日本発の循環型モデルの１つとして世界に広めたいと語る、松坂さんの思い描く未来とは？