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世界一の九州が始まる!

ドキュメンタリー／教養

世界一の九州が始まる！★『飲んでもお腹がゴロゴロなりにくい！？「A2牛乳」』🈑

飲んだ後にお腹がゴロゴロしにくいとされる「球磨の恵みA2牛乳」▼A2遺伝子型の牛だけを選び集乳する取り組みを始めたのが酪農家の立作浩一さん▼A2牛乳の可能性を取材

3月8日 日曜 10:15 -10:30 OBS大分放送

世界一の九州が始まる！★『飲んでもお腹がゴロゴロなりにくい！？「A２牛乳」』🈑

飲んだ後にお腹がゴロゴロしにくいとされる「球磨の恵みA２牛乳」が去年商品化された。牛にはA１とA２の遺伝子型があり、A１型に由来するたんぱく質が不快感の一因とされる。A２型の牛だけを選び集乳する取り組みを約10年前に始めたのが酪農家の立作浩一さん（51）。遺伝子検査と交配を重ね安定した頭数の体制を確立。さらにA1牛乳と混ざらない専用ラインを整備し、分別管理を徹底して商品化を実現。A2牛乳の可能性を取材した。

  • 制作

    ＲＫＫ熊本放送