世界一の九州が始まる!

ドキュメンタリー／教養

🈑世界一の九州が始まる！【飲んでもお腹がゴロゴロなりにくい!?「A2牛乳」】

九州で、情熱を傾け、挑戦する人たち。さまざまなジャンルで『世界一』と誇ることの出来る九州の魅力を紹介します。

3月8日 日曜 10:15 -10:30 MRT宮崎放送

🈑世界一の九州が始まる！【飲んでもお腹がゴロゴロなりにくい!?「Ａ２牛乳」】

飲んだ後にお腹がゴロゴロしにくいとされる「球磨の恵みA２牛乳」が去年商品化された。牛にはA１とA２の遺伝子型があり、A１型に由来するたんぱく質が不快感の一因とされる。A２型の牛だけを選び集乳する取り組みを約10年前に始めたのが酪農家の立作浩一さん（51）。
遺伝子検査と交配を重ね安定した頭数の体制を確立。さらにA１牛乳と混ざらない専用ラインを整備し、分別管理を徹底して商品化を実現した。A２牛乳の可能性を取材した。