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ほっく北

ドキュメンタリー／教養

ほっく北　漁師が愛する港メシ2

真っ白に輝くマダラの白子。サケの希少部位に、熱々で食べるタコ。日本海・オホーツク海には港町ならではの絶品グルメがある。漁師も、料理人も、職人も、みんなで港メシ！

3月6日 金曜 19:57 -20:22 NHK総合1・北見

漁師の家に生まれた港の旅人・及川凜華が訪ねるのは、日本海とオホーツク海に秘められた絶品グルメ。苫前町では究極の“タコ焼き”、雄武町ではサケの希少部位を発見！さらにススキノの料理人からは礼文島でタラ漁をするプロフェッショナルを紹介してもらう。いざ島へ行くと…巨大な舟盛りや、エビやカニも入ったタラ鍋など、豪快な食文化に驚きの連続。漁師、職人、料理人が愛する“港メシ”をてんこ盛りでご覧あれ！

  • 出演者

    【旅人・ナレーション】及川凜華

  • キーワード１

    港メシ

  • キーワード２

    グルメ