きょうの料理ONE

情報／ワイドショー

きょうの料理ONE　大原千鶴の1分ごはん　豚肉とレタスのとろみあん

「きょうの料理」から1分間のミニ番組が登場！大人気料理研究家の大原千鶴さんが「手軽で味は本格派」のレシピを紹介。今回はフライパン1つで野菜たっぷりスピード料理。

3月5日 木曜 12:29 -12:30 NHK総合1・大阪

フライパン１つで、スピード料理。豚肉とレタス、きのこの、とろっとしたあんがご飯に合う！あんをつくるのに片栗粉を水で溶く必要なし！その秘けつは片栗粉の使い方。大原さんが考案した一石二鳥の片栗粉使いとは？！●材料（１人分）⇒豚こま切れ肉…８０ｇ、塩・こしょう…各少々、片栗粉…大さじ１／２、レタス…１００ｇ、えのきだけ…４０ｇ、水…１２０ｍＬ、オイスターソース…小さじ２、わさび、焼きのり…各適量