人生の楽園【島のフレンチ　召し上がれ　　〜愛媛・今治市　大三島】

調理専門学校で31年間講師をしてきた伊藤博史さん。教科書通りではなく自分が美味しいと思う料理を！と一念発起、しまなみ海道の大三島で本格フレンチレストランを開いた

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風光明媚な大三島でフレンチレストランを開いた伊藤博史さん(55)と妻の安奈さん(44)。博史さんは、調理専門学校で講師をつとめて30年が過ぎ「自分の店で、自分の美味しいと思う料理を作りたい」と願うようになった。そして大三島に移住、古民家を改修しフレンチレストランをオープンした。しまなみの食材を取り入れた料理はさすがの腕前と評判。博史さんは、目の前でお客さんの「美味しい！」の声を聞くのが何より嬉しいという

• 出演者

  【案内人】菊池桃子,小木逸平アナウンサー

• おことわり

  番組内の情報は２０２５年３月時点のものです

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  菊池桃子

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  小木逸平

• 番組公式サイト