世界一の九州が始まる！▼消えかけた伝統野菜“もちとうきび” 復活への挑戦🈑

江戸時代から大分で受け継がれてきた在来トウモロコシ「もちとうきび」の復活と次世代への継承に挑戦している森田さんを追う。

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トウモロコシ研究者である大分高専の森田昌孝准教授（45）は、「もちとうきび」の危機的な状況を知り、栽培と普及を決意。「もちとうきび」の暑さに強く栄養価も高い特性がニーズに合うと考え、農家や料理人へのＰＲ、さらには地元企業と連携して、新たにクラフトビールを商品化。 また学校給食への導入などを通じて、「もちとうきび」の次世代への継承を目指している。森田准教授の挑戦を追う。

• 制作

  ＯＢＳ大分放送

• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になることがあります。

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