そんなわけで新潟（ここ）にいます。🈑

新潟で生き方を見つけた若者たちに迫るドキュメンタリー番組。今回は長岡の「レストラン ラルモワーズ」シェフ・田中良太郎さん。彼が新潟で見つけた物語の続きとは。

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新潟で自分の生き方を見つけた若者はなぜここ新潟にいるのか？今回は長岡にある「レストラン ラルモワーズ」のシェフ・田中良太郎さん。ランチ・ディナーそれぞれ2組限定、彼の味を求めて全国から人が集まる。長岡市小国出身の彼はミシュランガイドの華やかな料理に惹かれ東京の専門学校へ。その後東京やパリのレストランで技術を磨いたが、地元を離れ気づいたのはふるさとの味の魅力だった。彼が新潟で描く物語の続きとは。

• 出演者

  西辻未侑（テレビ新潟アナウンサー）、田中良太郎

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  西辻未侑