遠くへ行きたい【遼河はるひが香川へ】絶品のだし＆伝統うどん＆えび天づくり

遼河はるひが香川県の旅へ。空港でうどんだしの蛇口発見！いかなごしょうゆが生み出す味とは。いりこだしの郷土料理。農家の伝統うどんと絶品えび天。はるひ流うどん完成！

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遼河はるひが香川県を旅する。旅のはじまりは高松空港から。うどんだしが出る蛇口にびっくり！だしの深みを生み出す、いかなごしょうゆといりこに出会い感動。いりこだしを使った郷土料理も堪能する。 農家では半夏生と呼ばれる日に食べる伝統のうどんに出会う。揚げたてのアスパラガスにも舌鼓。地えびを使ったえび天と麺づくりに挑戦。完成したはるひ流讃岐うどんの味とは！？最高の一杯を求める旅です。

• 出演者

  【旅人】 遼河はるひ

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  遼河はるひ

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