グッと!地球便

グッと! 地球便 ドイツ最高峰の国家資格「製菓マイスター」を持つ娘へ

ドイツの製菓マイスター･岡田かな子さん (52) と、兵庫県で暮らす家族をつなぐ。ミュンヘンにあるかな子さんの店「tanpopo (タンポポ)」は、今年で20周年を迎える人気の洋菓子店。ドイツ最高峰の国家資格「マイスター」の称号を持つかな子さんが、14人の従業員を抱えながらケーキの製造から接客まで全体を統括している。小さい頃からケーキ作りが好きで、ドイツのケーキについて書かれた一冊の本との出会いからドイツ留学を決意。小説家で偉大な存在だった父親の猛反対を押し切って海を渡った。そんなかな子さんは一度だけ、ケーキ作りから離れようと思ったことが。その辛い時期に心の支えとなったのが姉との文通。気持ちをとにかく文章にすることが救いになったといい、手紙はその後、意外な仕事につながっていく。ドイツに渡って30年。逆境を乗り越え、タンポポのように強くたくましく生きるかな子さんへ、家族が届ける想いとは。

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