ぐるっと関西　おひるまえ　▽拓児の牛丼　▽はたあきひろの畑

▽手作りひと坪ファーム▽プロに学ぶうちごはん〜牛丼〜▽武田訓佳・はたあきひろ・髙橋拓児

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「手作りひと坪ファーム」は年を越して育てた冬野菜を収穫！春に向けての土の準備も紹介します。また、これまで１３年にわたってお送りしてきた、ひと坪ファームでの野菜作りを振り返ります。「うちごはん」は旬を迎える新たまねぎを使った牛丼。牛肉とたまねぎは調味料で炊いたあと、常温まで冷まし、ふんわり・しっとりと仕上げます。隠し味に「お酢」を加えてコクを出すプロの技でおいしくなる牛丼のつくり方をお伝えします。

• 出演者

  【出演】武田訓佳

• キーワード１

  関西

• キーワード２

  おひるまえ

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  武田訓佳

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  高橋拓児

• 番組公式サイト