きょうの料理ONE

情報／ワイドショー

きょうの料理ONE　大原千鶴の1分ごはん　きつね丼

「きょうの料理」から1分間のミニ番組が登場！大人気料理研究家の大原千鶴さんが「手軽でも味は本格派」のレシピを紹介。今回は“だしいらず”で油揚げの「きつね丼」。

3月3日 火曜 12:29 -12:30 NHK総合1・京都

材料は油揚げと青ねぎと卵だけ。しかも油揚げは油抜きをせず、コクを生かして“だしいらず”。油揚げの力で、砂糖としょうゆだけでも驚きのおいしさです。まさに“ラクしておいしい”絶品レシピ！最後に溶き卵を流し入れ、半熟仕上げでご飯にライドオン！●材料（１人分）⇒油揚げ…４０〜５０ｇ、青ねぎ…１本（３０ｇ）、砂糖・うす口しょうゆ…各大さじ１／２、水…８０ｍＬ、卵…１コ、温かいご飯…適量、粉ざんしょう…適量