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ゴジカル!

ニュース／報道

ゴジカル！🈞

身近に起こるニュース、流行、話題をピックアップ！分かりやすく県民の知りたいにお応えする情報番組です

2月26日木曜 1:29 -2:37 四国放送1

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出演者

【キャスター】榎本真也、緒方ゆい
おしらせ

内容は予告なく変更する場合があります

過去の放送をTVerで視聴

愚直にうどんと向き合う店主の物語「讃岐うどんしろちゃん」編

今回は、さすらいグルメ旅ゴリシャス特別編▽ポカスカジャンの「タマ伸也さんおもてなしグルメ旅」の第3回目▽お邪魔したのは小松島市にある「讃岐うどんしろちゃん」▽店主は徳島市出身の城野泰樹さん36歳▽調理師専門学校を出て徳島や香川のうどん店で修業し、29歳の時念願だった自分の店をオープンさせた▽看板メニューはざるうどん▽麺は厳選した数種類の小麦粉をブレンドして作る自家製麺▽その日の気温や湿度を見極めながら生地をねる▽出汁は3年熟成の利尻昆布と伊吹産のイリコ、2種類の鰹節をじっくり煮込んでとる▽城野さんのこだわりがつまったうどんにタマさんも唸る▽自分にはうどんしかないと語る城野さんの物語は必見！

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