🈑花食同源〜花人赤井勝×私房菜きた川〜

花人・赤井勝×料理人・北川佳寛、「花」と「料理」異なる領域の頂に立つ二人が、至高の一皿に向き合う。一流と一流が共鳴したとき、そこには一体、何が生まれるのか。

• 
• 
• 

花人・赤井勝。2025年の大阪関西万博では人々の前で花を生けるパフォーマンスで熱狂を生んだ。「花」を通して心を伝えていくその表現は、多くの人々を魅了してやまない。そんな赤井が今、心血を注いでいるライフワークがある。それが世界で活躍する「料理人」との共演。今回は中華の技法を研ぎ澄まし、1年先まで予約で埋まる希代の料理人、北川佳寛との共演。「花」と「料理」異なる領域の頂に立つ二人が至高の一皿に向き合う。
＜番組ホームページはこちら！＞ https://www.bs-asahi.co.jp/kashokudogen/　

• 出演者

  赤井勝、北川佳寛 【ナレーション】バッキー木場

• 初回放送日

  2026/2/25

• 

  赤井勝

• 

  バッキー木場