ひめDON!

ドキュメンタリー／教養

ひめDON！　愛媛　伝説の漁師　〜究極の魚を求めて〜

愛媛、今治。来島海峡を舞台に活躍する「伝説の漁師」藤本純一さんの密着ドキュメンタリー。多くの食通をとりこにする男の飽くなき情熱、ひたすら魚と向き合う日々に迫る。

2月27日 金曜 19:30 -19:57 NHK総合1・松山

ひめＤＯＮ！　愛媛　伝説の漁師　〜究極の魚を求めて〜

愛媛、今治。来島海峡を舞台に活躍する「伝説の漁師」藤本純一さんの密着ドキュメンタリー。全国の名だたる料理人たちがほれ込む藤本さんの「魚を締めて生かす」技の秘密を解き明かす。かつて東京の市場で経験した悔しい思い、売れない魚を涙ながらに捨てるほかなかった日々。全てを乗り越えた先に抱く新たな野望とは。たかが魚、されど魚。多くの食通をとりこにする男の飽くなき情熱と、魚を愛し、魚と向き合う日々に密着する。