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人生の楽園

ドキュメンタリー／教養

人生の楽園　夏にうめぇ！伝統キュウリ　〜福島・会津坂下町🈑🈞

会津の伝統野菜を育てる豊川智美さんと夫の庸平さん。夏は、皮が柔らかく甘味のある「会津余蒔きゅうり」の収穫時期。時には趣向を凝らしたキュウリ料理で友人達をもてなす

2月21日 土曜 5:20 -5:50 yab山口朝日1

故郷の伝統野菜を未来へと繋いでいこうと奮闘する豊川智美さんと夫の庸平さん。会津坂下町で農家となった智美さんと庸平さんは、20種類ほどとされる会津の伝統野菜のうち13種類を育てている。今の時期は「会津余蒔きゅうり」。皮が柔らかく甘みが強いのが特徴だ。たくさん収穫したキュウリは庸平さんが趣向を凝らした料理に。友人達と楽しむキュウリづくしの宴はこの季節のお楽しみだ