食彩の王国

情報／ワイドショー

食彩の王国「雪国の発酵料理‼㊙ラーメンも…絶品の“越後みそ”グルメ」🈑

本日は「発酵の町」から“越後みそ”で仕立てる絶品グルメをお届けします。消えゆく老舗の味噌蔵を継承した「発酵料理の匠」の感謝の一皿とは？㊙ラーメンも登場します。

2月21日 土曜 9:30 -9:55 テレビ朝日

食彩の王国「雪国の発酵料理‼㊙ラーメンも…絶品の“越後みそ”グルメ」🈑

本日は「発酵の町」から“越後みそ”で仕立てる絶品グルメをお届けします。消えゆく老舗の味噌蔵を継承した「発酵料理の匠」が、前代表に贈る感謝の一皿とは？地元で大人気の㊙ラーメンも登場します。