和牛革命〜広島・榊山牛の真実〜　広島で誕生した榊山牛の真実を追う！

広島の高級和牛「榊山牛」に人生を賭けた、3人の革命家を追うドキュメンタリー。

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広島の高級和牛「榊山牛」に人生を賭けた、3人の革命家を追うドキュメンタリー。「A5ランク信仰」の常識を覆し、長期肥育による「本当に美味しい肉」の正体に迫ります。焼肉店オーナー、熟練の肥育農家、一流フレンチシェフ。チームが生み出す融点16.4度の奇跡と、その裏にある苦悩、情熱、そして未来への挑戦を描きます。