かながわ旬菜ナビ

ドキュメンタリー／教養

かながわ旬菜ナビ▽神奈川から世界へ「湘南はるみライスウイスキー」🈞

100％お米でできたウイスキーが誕生！一人の職員のアイデアと情熱が詰まった商品の誕生秘話とともに、3等米の新たな活用方法「ライスウイスキー」の可能性に迫ります。

2月23日 月曜 10:00 -10:30 tvk1

かながわ旬菜ナビ▽神奈川から世界へ「湘南はるみライスウイスキー」🈞

旬菜キャッチャー中村隆昭（りゅうちゃん）が１００％お米でできた「湘南はるみライスウイスキー」をリサーチします。温暖化の影響で増加した「３等米」は加工に回される安価なお米。生産者のために新たな活用方法を見出し、商品化にこぎつけた担当者の活躍を紹介します。
沖縄の老舗酒造会社「久米仙酒造」の製造技術。影で支え続けた上司との絆と、販売協力する地元を愛する酒問屋社長のサポート。地元食材満載の料理とのマリアージュ。神奈川の誇る「はるみ米」はどのようなウイスキーに変身したのか。携わった人々の思いとともに、商品の魅力と可能性に迫ります。
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