FIND!GOOD!FOOD!

情報／ワイドショー

FIND！GOOD！FOOD！ー未来を変える食の冒険ー🈑

食の力で社会課題の解決を目指す様々な取り組みとその仕事に挑む挑戦者たちの想いを紹介する。今回注目する課題は「廃棄物削減」

2月18日 水曜 21:54 -22:00 テレ東

今回注目するのは、「廃棄物削減」を食の力で推し進めるファーマフーズ・古賀啓太さんの挑戦。開発したのは、卵の殻の薄皮「卵殻膜」を独自の技術でアップサイクルした新繊維「オボヴェール」。卵の新たな可能性を引き出す古賀さんが目指す未来とは…！？