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探検ファクトリー寒い日はおでん！練り物工場　カニそっくりなかまぼこ開発秘話も🈖🈑

漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。舞台は神戸市にある、ちくわやかまぼこを製造する練り物工場。本物そっくりのカニかま開発秘話に迫る！

2月14日 土曜 12:15 -12:40 NHK総合1・東京

探検ファクトリー寒い日はおでん！練り物工場　カニそっくりなかまぼこ開発秘話も🈖🈑

漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれる工場を“探検”する工場見学バラエティー。舞台は兵庫県神戸市にある練り物工場。長年、ちくわやかまぼこを作ってきたが、需要は冬に偏りがち。その課題を打破するため目をつけたのがカニかま。後発ながら「本物のカニそっくり」を目指し、風味と食感を研究。全国的なヒットを生んだ。開発秘話に迫る。工場社員がおススメのちくわを使った簡単アイデアレシピもご紹介！