はっけんTV　▽春野菜のせぶりしゃぶサラダ

「旬の魚！いただきます〜ぶり〜」「ぶりしゃぶサラダ」。脂がのったぶりをさっと湯にくぐらせることで、あまみとうまみを引き出します。春野菜と一緒にサラダ仕立て！

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「旬の魚！いただきます〜ぶり〜」今回紹介する旬の魚は「ぶり」。この時期は「寒ぶり」と呼ばれ、身が引き締まり脂がのっています。刺身はもちろん、照り焼きや煮つけなど、なんでもおいしくいただけます！作る料理は「ぶりしゃぶサラダ」。脂がのったぶりをさっと湯にくぐらせることで、あまみとうまみを引き出します。春野菜と一緒にサラダ仕立てにしていただきます！

• 出演者

  【キャスター】篠﨑麻由子，【気象キャスター】松井渉

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  篠崎麻由子

• 番組公式サイト