【特集：魅惑のイタリア】スタンリー・トゥッチのイタリア料理に恋して🈑

「ロンバルディア」スタンリーは、イタリアの産業の中心地に根づく先駆的な精神を探る。そこでは、料理や食材までもが力強く未来志向だ。

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「その国を知るには、その国の料理を味わうのがいちばん」と考えるスタンリー・トゥッチ。この言葉が最も当てはまるのはイタリアだ。パスタの形や添えるソースが各地のアイデンティティを表し、他との違いをはっきりと物語る。この新シリーズでは、愛するイタリアを舞台に食、土地、そして人々とのつながりを探求するスタンリーの食の旅をお届けする。
スタンリーは、イタリアの産業の中心地に根づく先駆的な精神を探る。そこでは、料理や食材までもが力強く未来志向だ。最先端の農場によって実現された未来的なメニューを味わい、国内で有名なサービスエリアで新しい料理を試食。そして、鉄鋼工場のすぐそばで栽培されている、世界でも有数の高級食材を発見する。

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  スタンリー・トゥッチ