太陽、京都で麺食らう。🈑　＃16

「しょうゆラーメン」と「さばラーメン」

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1軒目は地元の人が行き交い、昔ながらの温かな雰囲気で賑わう三条会商店街。ここでこだわりの一杯「しょうゆラーメン」をいただく。琥珀色にきらめくスープに最高ののど越しの麺。この地域にあってほしい“みんなの味”を育てていきたいと店主は語る。
2軒目は北野天満宮が見守る、落ち着いた街並み。そこに佇む人気店。この店のこだわりの一杯「さばラーメン」をいただく。どろりと白濁したサバスープの上に、さば竜田がどんと乗る。安心して食べられる、みんなに愛される、そんなラーメンを作りたいと店主は願う。

• 出演者

  【出演】杉浦太陽

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  杉浦太陽