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ヘルメースの翼Season3

ドキュメンタリー／教養

ヘルメースの翼Season3　「割烹居酒屋・南風」

独自のアイディアや戦略を駆使した企業努力により経営課題を解決し、更なる成長に挑む三重の中小企業を発掘しその奮闘ぶりを紹介。

2月11日 水曜 22:10 -22:15 三重テレビ1

フグ料理をはじめ、地元で水揚げされる新鮮な魚介類を使った多彩なメニューが人気の割烹居酒屋・南風を紹介。職人の丁寧な仕事が光る料理と、アットホームで温かい雰囲気が魅力の南風は、長年にわたり地域の人々に愛され続けてきました。しかし今、地域の人口減少という大きな壁に直面しています。
そんな中で店主が描く「選ばれ続ける店」の未来像とは？新たな挑戦や、これからの時代に寄り添う工夫、そしてお店を支える人々の思いに迫ります。

  • 出演者

    南昌樹（食彩 南風） 杉村茂信（三重県中小企業支援ネットワーク推進事業事務局 経営改善コーディネーター）ほか