おはよう関西

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2月5日 木曜 7:45 -8:00 NHK総合1・和歌山

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去年秋、大阪湾を襲った赤潮による被害を乗り越え、大阪阪南市のカキ小屋がオープンにこぎつけた。このプランクトンは１９８０年代の終わり、大量発生し二枚貝を襲ったのと同じ種とみられ、漁港では約９割の養殖カキが壊滅、１か月遅れの開業となった。普段より育てる期間が短く小ぶりだが、新鮮な旬の味を加藤向陽アナが堪能！