きょうの料理「盛り上がる！豆腐レシピ」　肉巻き豆腐の照りポンタルタル🈑

あっさり地味になりがちな「豆腐」を、華やかでボリュームのあるおかずに！ご飯がすすむ3品、講師は市瀬悦子さんです。

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“どんな味つけも受け入れてくれる豆腐は懐が深い！”という市瀬さん。酸味をきかせたタレとまろやかなタルタルソースで仕上げる「肉巻き豆腐の照りポンタルタル」、酢豚をぐっと手軽にアレンジした「ちぎり厚揚げの炒め黒酢酢豚」、スプーンですくった豆腐の断面に味がしみた「すくい豆腐と豚バラのカレーすき煮」。大満足のおかず３品を紹介します。

• 出演者

  【講師】市瀬悦子，【司会】安藤佳祐

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  市瀬悦子

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  安藤佳祐