比叡の光

趣味／教育

比叡の光　「自然に学ぶ和菓子作り②」

KBS京都開局と同時にはじまった長寿番組。社会の「一隅」を照らす活動をしているさまざまな分野のゲストに、現代社会で「生きる」指針となるような話をうかがう。

2月1日 日曜 8:45 -9:00 KBS京都

菓子店として知られる「たねや」ですが、江戸時代の創業当時は、材木商でした。その後、穀物の種子を取り扱い、菓子舗となったのは６代目の明治初期の頃。店名は、種子を商う「種屋」だったことから、近江八幡の人たちが親しみを込めて「たねや」と呼んだことに由来します。 今週は、山本さんの菓子作りへの思い、また経営者として大切にしていることなど伺っています。

  • 出演者

    【出演】山本昌仁（たねやグループ CEO）