かながわ旬菜ナビ

ドキュメンタリー／教養

かながわ旬菜ナビ▽かながわ蔵元めぐり「黄金井酒造　立春編」

県内蔵元をめぐる人気シリーズ。米高騰が続く中、酒米を原料とする「日本酒」への影響を調査。醸す蔵人の思いとともに、黄金井酒造の銘酒「盛升」の味わいをお届けします！

2月1日 日曜 9:00 -9:30 tvk1

かながわ旬菜ナビ▽かながわ蔵元めぐり「黄金井酒造　立春編」

旬菜キャッチャー中村隆昭（りゅうちゃん）が県内酒蔵の酒米事情をリサーチ。厚木市内の黄金井酒造を訪れ、酒米の価格高騰や品質悪化など、酒蔵を取り巻く状況について調査します。旬菜イーターちゃーはん天野も参加し、随所に光る丁寧な酒造りを体感。コンテスト受賞歴の多い同蔵の受賞理由を審査員が紐解くほか、特別な祝い酒「立春朝搾り」の仕込み風景も紹介します。
利き酒ではMiss SAKE Japanが看板銘柄「盛升」各酒の味わいとともに、それぞれに合う手軽なつまみを案内。日本文化を支える蔵元の思いと、一滴の酒に宿る醸造長の情熱をお届けします。
神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！

  • 出演者

    旬菜キャッチャー：中村隆昭（りゅうちゃん） 旬菜イーター：ちゃーはん 天野 旬菜ナビゲーター：佐野たかし