探検ファクトリー

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探検ファクトリー　焼き上がりと味が決まる！　焼き鳥・おでん　串刺し機工場🈖🈑

漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。舞台は神奈川・相模原市にある焼き鳥の串刺し機工場。おいしい刺し方を追求する技術者の工夫に迫る。

1月31日 土曜 12:15 -12:40 NHK総合1・高松

探検ファクトリー　焼き上がりと味が決まる！　焼き鳥・おでん　串刺し機工場🈖🈑

漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれる工場を“探検”する工場見学バラエティー。舞台は神奈川・相模原市にある、焼き鳥・おでんの串刺し機工場。従業員は１３人ながら、国内トップシェア。焼き縮みや肉汁流出を防ぐための刺し方や、肉に均一に火入れするための刺し方など、焼き鳥職人の技を組み込んだ精密機械の秘密に迫る。一粒一粒並べたコーンを寸分のずれもなく、串で刺す正確さは圧巻！様々な世界の串料理にも対応！