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あぐり王国北海道NEXT

バラエティ

あぐり王国北海道NEXT【江別の小麦がラーメンになるまでを徹底追跡！】

今回は小麦のマチとしても有名な江別市の小麦に注目！中でも栽培が難しく収量が少ないため「幻の小麦」と呼ばれる「ハルユタカ」が小麦からラーメンになるまでを徹底追跡！

1月31日土曜 17:00 -17:30 HBC

小麦のマチとしても有名な江別では、歩道の花壇に小麦が植えられているところも。そこで今回は、江別の小麦がラーメンになるまでを追いかけていきます。やってきたのは老舗の製粉会社「江別製粉」。さっそく北海道で栽培されている小麦の種類や特徴について学んでいきますが、今回注目するのは「ハルユタカ」という品種。栽培が難しく収量が少ないため「幻の小麦」と呼ばれ、中でも江別産が道内シェアの約９割を占めています。
そんなハルユタカが栽培されている畑にも伺います。積もった雪を掘り進めると…そこには見たこともない状態の小麦が！　さらに江別市にある製？会社「菊水」では、ハルユタカをメインに江別産小麦１００％で作られたラーメン「えべチュンら〜めん」の製造ラインを見学。菊水ならではの製法「寒干しラーメン」とは？最後は「えべチュンら〜めん」を試食！あまりの美味しさに森崎リーダーも大興奮！

出演者

森崎　博之（ＴＥＡＭ　ＮＡＣＳ）森　結有花（ＨＢＣアナウンサー）
おしらせ

【ＴＶｅｒ】https://tver.jp/series/srmb7kadnb 笑いあり・涙あり・泥んこあり（！？）森崎リーダーと森アナの愉快な雰囲気を、全国でもお楽しみいただけます。お気に入り登録をお願いします！【公式番組インスタグラム】（@aguri_kingdom）ロケの様子や北海道農業の魅力をご紹介します！「あぐり王国北海道　インスタ」で検索を！
公式サイト

https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
製作著作

ＨＢＣ（北海道放送）
おことわり

番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。